Gökçe Kırımlı
Hakkımda
Sanat ve tasarımla lise yıllarımda, Ä°stanbul Avni Akyol Güzel Sanatlar Lisesi’nde tanıştım. Sonrasında Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Endüstriyel Tasarım Bölümü’nden mezun oldum. ÖÄŸrencilik dönemimde katıldığım Karton Ambalaj Tasarım Yarışması'nda birincilik ödülü kazandım ve bu baÅŸarı bana yurtdışında eÄŸitim bursu kazandırdı.
​
Bu bursla Milano’ya giderek Gıda Tasarımı alanında yüksek lisansımı tamamladım. Mezuniyet sonrası, Barselona’da ünlü tasarımcı Martí Guixé ile üç aylık bir staj süreci geçirdim ve bu deneyim, tasarıma bakış açımı derinleÅŸtirdi.
​
2019 yılında Ä°stanbul’a döndüm ve gıda tasarımı konusundaki birikimimi projelerime yansıtmak, sektöre yaratıcı ve yenilikçi çözümler sunmak amacıyla Foodea’yı kurdum.
​
Bugün, hem kendi projelerimi geliÅŸtiriyor hem de gastronomi ve tasarım alanında farklı disiplinlerden isimlerle iÅŸbirlikleri yaparak Foodea çatısı altında yaratıcı çalışmalarımı sürdürüyorum.
Deneyimler & Projeler
Avni Akyol
Güzel Sanatlar Lisesi
Resim Bölümü
2008-2012
Marmara Üniversitesi
Güzel Sanatlar Fakültesi
Endüstriyel Tasarım EÄŸitimi
2012-2016
Food Desig & Innovation
Yüksek Lisans
2018-2019
Martí Guixé ile
Barselona'da Staj
2018
Sanatla yolculuÄŸum Avni Akyol Güzel Sanatlar Lisesi’nde baÅŸladı. Dört yıl boyunca karakalem, yaÄŸlı boya, kurgusal natürmort gibi tekniklerle yoÄŸun bir resim eÄŸitimi aldım. Bu altyapı, estetik bakışımı ÅŸekillendirdi ve tasarıma yönelmemi saÄŸladı.
Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Endüstriyel Tasarım Bölümü’nden mezun oldum. ÖÄŸrencilik sürecimde PaÅŸabahçe ve Zoom TPU’da staj yaparak cam ve plastik ürün tasarımı üzerine çalıştım. 2014-2015 yılları arasında Erasmus programıyla Ä°talya’nın Cenova ÅŸehrinde eÄŸitimime devam ettim. Burada yer aldığım ekip çalışmasıyla, engelliler için tasarım kategorisinde ödül kazandık. 2016 yılında ise KARTATAÅž Karton Ambalaj Tasarım Yarışması’nda birincilik elde ederek yurt dışında eÄŸitim bursu almaya hak kazandım. Bu deneyimler, tasarıma olan bakış açımı hem yerel hem de uluslararası ölçekte ÅŸekillendirdi.
Mezuniyetimin ardından yaptığım araÅŸtırmalar sonucunda Milano’da karşıma Gıda Tasarımı alanında uzmanlaÅŸabileceÄŸim bir yüksek lisans programı çıktı. Tasarımın yanı sıra her zaman tutkunu olduÄŸum gıdayla bu noktada yollarım kesiÅŸti ve bu alan beni fazlasıyla etkiledi. BaÅŸvurumu yaptım, kabul aldım ve Milano’ya taşındım.
Bir yıl süren bu yüksek lisans programı, gıda tasarımının farklı alt dallarını kapsayan kapsamlı bir eÄŸitim süreciydi. EÄŸitmenlerimiz arasında, bu alanın öncülerinden Martí Guixé ve Francesco Zampollo gibi isimler yer alıyordu. Bu deneyim, hem mesleki yönümü hem de yaratıcı yaklaşımımı kökten deÄŸiÅŸtiren bir dönüm noktası oldu.
Yüksek lisans eÄŸitimimin ardından Barselona’ya giderek dünyaca ünlü tasarımcı Martí Guixé’nin stüdyosunda üç ay stajyer olarak çalıştım. Bu süreçte, 3D printer kullanılarak üretilen objelerden oluÅŸan L’Ex-Designer Project Bar projesi için seramik printerlarla kase ve bardak tasarımları yaptım. Tasarladığım ürünler üretilerek barda aktif olarak kullanılmaya baÅŸlandı.
​
Ayrıca Guixé’nin gelecekte farklı hisler yaratacak yenilebilir formlar üzerine geliÅŸtirdiÄŸi deneysel projesi için de araÅŸtırma ve form çalışmaları yaptım. Bu süreç, gıda ile deneyim tasarımını nasıl bir araya getirebileceÄŸime dair bakış açımı derinleÅŸtirdi.
Staj süresince Estrella gibi markalar için de çeÅŸitli tasarım projelerinde yer aldım. Bu deneyim, hem multidisipliner hem de kavramsal düÅŸünme becerilerimi geliÅŸtiren yaratıcı bir dönem oldu.
Ä°stanbul'a dönüÅŸ ve
foodea'nın kuruluşu
2019-....
Yurt dışı eÄŸitim ve staj sürecimin ardından 2019 yılında Türkiye’ye döndüm. Ä°stanbul’a yerleÅŸtikten sonra katıldığım Gıda Tasarımcıları Sofrası buluÅŸması, aklımdaki fikirleri netleÅŸtirmemi saÄŸladı. Bu buluÅŸma, gıda tasarımının Türkiye’deki potansiyelini daha yakından görmeme vesile oldu ve kendi yolculuÄŸumu baÅŸlatmam için ilham verdi. Böylece, gıda ve tasarımı bir araya getiren kendi markam Foodea’yı kurdum.
​
Foodea çatısı altında özellikle gıdanın formuna odaklanıyor; ÅŸeflerle, otellerle ve restoranlarla birlikte butik projeler geliÅŸtiriyoruz. Gıdayı sadece bir lezzet deÄŸil, aynı zamanda estetik ve deneyimsel bir ifade aracı olarak ele alıyoruz.
Ä°letiÅŸime
Geçin!
